Caputo Pizzeria Pizzamehl Tipo 00 1 kg

Caputo Pizzeria Pizzamehl Tipo 00 1 kg

Original italienisches Pizzamehl für elastischen Teig und perfekte Pizza wie in Neapel.

Produktbeschreibung:
Das Caputo Pizzeria Mehl ist eines der bekanntesten Pizzamehle Italiens und stammt aus der traditionsreichen Mühle von Antimo Caputo in Neapel. Es wurde speziell für die Herstellung von neapolitanischer Pizza entwickelt und sorgt für einen elastischen, luftigen Teig mit optimalem Aufgehen.

Dank seines hohen Proteingehalts und der stabilen Glutenstruktur eignet sich das Mehl ideal für lange Teigführungen und hohe Backtemperaturen. Perfekt für Pizzaöfen, Holzöfen oder den heimischen Backofen.

Eigenschaften:

• Mehl Typ „00“

• Ideal für neapolitanische Pizza

• Hoher Proteingehalt

• Für lange Teigruhe geeignet

• Elastischer und gut formbarer Teig

• Perfekt für Pizzaofen, Holzofen und Backofen

Produktdetails:

• Inhalt: 1 kg

• Mehltyp: Tipo 00

Zutaten:
WEICHWEIZENMEHL

Nettofüllmenge:
1000 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Antimo Caputo S.r.l.
Contrada Colle delle Api 100
86100 Campobasso (CB)
Italien

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